超声波生物柴油制备设备进行生物柴油制备的关键是脂肪酸甘油酯与甲醇等低碳醇的催化酯交换反应，而超声波具有明显的强化酯交换反应的作用，特别是对非均相的反应体系可明显增强其混合（乳化）效果和促进分子间接触反应，使原本需高温（高压）条件下进行的反应，在室温（或接近室温）条件下就可完成，并且缩短反应时间。超声波不仅用于酯交换反应过程，而且用于反应混合物的分离过程。5分钟内使生物柴油产率超过99%，而采用常规的批量反应器系统需1个小时以上。采用超声波加工使常规搅拌所需的5-10个地沟油、泔水油提炼生物柴油技术与设备小时的分离时间缩短到15分钟以内。另外，采用超声波加工还有助于使所需的催化剂用量减少50%-60%，并能提高副产物甘油的纯度。