超声装置亦分为浸入式和外壁式两种，采用复频共振方式，比单一频率提取效率大大地提高。

　　超声波萃取仪又称超声波萃取仪、超声波提取机，主要是通过压电换能器产生的快速机械振动波，对目标萃取物和样品基体之间产生作用力，使其分离，从而实现固-液分离，从而达到萃取的目的。

　　超声波萃取实现，被提取物粉碎到20目以下，粉碎越细则提取率越高，利用超声波在液体介质中传播时所*的空化效应，加上超声波传播产生的机械振动、微射流、微声流等多极效应，使有效物质能在较低的温度下更容易被提取出来，并可实现植物中风味营养成分，水溶性成分到脂溶性成分的连续提取，并可通过改变技术参量（温度、压力、时间等）对提取物进行优化提取。

　　随着超声波提取技术的不断发展，设备的自动化程度不断提高，再结合提取对象的特性，将大大提高萃取效率，获得更高品质的提取物，功率超声提取技术具有广泛的应用前景。